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Vita Craft/Vita Craft Pro フライパン 20cm

販売価格 16,200円(税込)

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元祖無水鍋で、おいしく健康に。


アメリカ発祥の「ビタクラフト」。
後のビタクラフト社の副社長になるチャールズ・C・クーナー氏が、異なる金属からなる金属板は驚くほど熱効率がよく、この技術が鍋に応用できないかと考えました。
それから約15年もの間、研究による研究を重ね、遂にビタクラフトの芯とも言えるステンレスとアルミニウムを重ねた金属板の開発に成功したのです。

ビタクラフトの社名は、ビタミン(ビタ)を逃さない手作り(クラフト)の鍋であることから。
その名の通り、素材の持つ水分を活かして調理する無水調理では、大量のお湯を沸かして茹でる必要がないので水に溶けやすいビタミン、ミネラルの損失が無いうえ、調理時間が驚くほどスピーディーです。
その他にも、無油調理では素材の持つ油を活かして調理するため油脂類の過剰摂取が抑えられます。
こうした健康調理を基本に、ビタクラフトは創業時より家庭の食生活をより豊かに、健やかに彩ってきました。
「Vita Craft Pro」は全面5層構造。
プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などや関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃さない調理が求められています。
ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。
全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。

コーティングをしていない耐久性に優れたフライパンです。
見た目も本格プロ仕様!

ビタクラフトのプロシリーズで、おうち料理が簡単にプロの味になりますよ。

インフォメーション

メーカー Vita Craft
材質 全面5層構造
ステンレススティール、1145アルミニウム、3004アルミニウム合金、1145アルミニウム、ステンレススティール
サイズmm W387× 全高93・内径200×深さ45
生産国 ベトナム
備考 熱源すべて対応。