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南信州 大島農園/紅大根

販売価格 324円(税込)

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外も中も赤いです。


その名のとおり赤い大根。
通常の白大根と大きくは違わないみずみずしさと柔らかさを持っています。
その色を活かし生のままサラダや漬物にするととても美味しく綺麗に仕上がります。
また、刺身のツマにすると鮮やかな色が活き、一般的な白いものとあわせると紅白のツマに!
焼いたり蒸したりすれば色を損なわず活かすことができますよ。
ただ、煮物は色が汁ににじみ、あまり綺麗に仕上がらないのでお勧めはしません。
ぜひご賞味ください。