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南信州 大島農園/黒キャベツ

販売価格 SOLDOUT

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丸くないキャベツなんです。


葉の形がスリムで、通常のキャベツのように丸くなりません。
色は黒というようりは、濃い緑です。
ケールと同じ仲間で、イタリア原産です。
カリウムやカルシウム、血液にいいビタミンK、美肌や風邪予防のビタミンC、キャベジンと呼ばれる成分で整腸作用があるビタミンUを多く含んでいます。
11月から4月が旬なので、この時期にどうぞご賞味ください。 歯ごたえがしっかりしていて味も濃いので炒め物に最適です。

当店のデリにも使用しています。

栄養満点デリ。第一弾。